Empowering Digital Inclusion through Meals and Friendship: Learning from the United States Michigan ‘Virtual Connections’ and Singapore ‘Community Fridge’

Kanokporn Pinyopornpanish, Paul P. Freddolino, Elizabeth Teo, Myo Nyein Aung and Rohit Prasad

Report in Japanese  Report in English Report in Spanish

This article is collaboration of DIHAC study team, Juntendo University, Japan and Chiang Mai University, Faculty of Medicine, Department of Family Medicine team, Thailand.

Digitally Inclusive Healthy Ageing Communities (DIHAC) เป็นการศึกษาข้ามวัฒนธรรมระหว่างญี่ปุ่น สาธารณรัฐเกาหลี สิงคโปร์ และไทยเป็นหลัก และขณะนี้ได้ขยายไปยังอินเดียและมาเลเซียผ่านเครือข่ายและความร่วมมือที่สนใจ ในฐานะส่วนหนึ่งของโครงการ เราจัดการประชุมข้ามวัฒนธรรมทุก ๆ สองเดือนเพื่อจัดแสดงนวัตกรรม ตลอดจนแนวทางปฏิบัติในท้องถิ่นในผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีและการรวมกลุ่มทางดิจิทัลจากส่วนต่างๆ ของโลก ในการประชุมข้ามวัฒนธรรมครั้งที่ 27 ของ DIHAC นี้ เราได้เชิญวิทยากรจากมหาวิทยาลัย Michigan State ประเทศสหรัฐอเมริกา และมหาวิทยาลัย Social Science ประเทศสิงคโปร์ เพื่อหารือเกี่ยวกับความสัมพันธ์ทางสังคมของชุมชนที่ส่งเสริมให้ผู้สูงอายุมีส่วนร่วมทางดิจิทัลและทางสังคมโดยอาศัยโปรแกรมมื้ออาหารหรืออาหารของชุมชน การประชุมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2025

กล่าวเปิดการประชุม

รองศาสตราจารย์ ดร. Myo Nyein Aung หัวหน้าโครงการ DIHAC เริ่มการประชุมด้วยการต้อนรับผู้เข้าร่วม จากนั้นจึงส่งต่อการประชุมให้กับประธาน นาย Rohit Prasad ซีอีโอของ HelpAge India ทั้งดร. Myo และนาย Prasad ต่างมีส่วนร่วมในการประชุม UNESCAP ที่ประเทศจีนและบาหลี ประเทศอินโดนีเซียเมื่อปีที่แล้ว นาย Prasad เป็นผู้บริหารที่มีชื่อเสียงซึ่งมีประสบการณ์การจัดการหลายปีในด้านงานสังคมสงเคราะห์และธุรกิจ ปัจจุบัน เขามีบทบาทสำคัญใน HelpAge India ในการปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้สูงอายุ การประชุมครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 40 คนจากญี่ปุ่น เกาหลีใต้ สิงคโปร์ ไทย มาเลเซีย ลาว จีน ฮ่องกง อินเดีย เบลเยียม ยูเครน ยุโรป และสหรัฐอเมริกา รวมถึงผู้มีส่วนได้ส่วนเสียจากภาครัฐและเอกชน เจ้าหน้าที่ UNESCAP และธนาคารโลก แพทย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี นักวิจัย และนักศึกษาระดับปริญญาตรีในสาขาวิชาสุขภาพระดับโลก สาธารณสุข สังคมศาสตร์ผู้สูงอายุ และเทคโนโลยีผู้สูงอายุ

นาย Prasad กล่าวต้อนรับประธานว่าการประชุมวิจัย DIHAC เป็นความร่วมมือกันของนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญเรื่องผู้สูงอายุจากเขตเวลาและภูมิศาสตร์ต่างๆ จากนั้น นาย Prasad อธิบายสั้นๆ ว่า HelpAge India ทำงานเพื่อผู้สูงอายุที่เปราะบางทางเศรษฐกิจและสังคม ตั้งแต่บริการระดับชุมชน ไปจนถึงการวิจัยและการสนับสนุน โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการมีอายุยืนยาวอย่างมีสุขภาพดีในอินเดีย ต่อมา เขาเน้นย้ำถึงการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลในปัจจุบันในอินเดีย ช่องว่างทางดิจิทัลระหว่างเมืองและชนบท และผลกระทบที่มีต่อผู้สูงอายุ เขาเรียกร้องให้ลดการเหยียดอายุในใช้เทคโนโลยีดิจิทัลและส่งเสริมการออกแบบที่เป็นมิตรต่อผู้ใช้และความเป็นส่วนตัว ซึ่งเป็นประเด็นสำคัญที่ต้องแก้ไขในยุคที่สุขภาพและเทคโนโลยีดิจิทัลผสมผสานกัน นับเป็นข้อความสำคัญสำหรับทศวรรษแห่งการมีอายุยืนยาวอย่างมีสุขภาพดี

ภาพ Chairperson Mr. Rohit Prasad, speakers, international audience and DIHAC study team at the 27th DIHAC meeting

การนำเสนอที่ 1 –  Virtual Connections: Three Strategies for Enhancing Digital Literacy of Hard-to-Reach older adults

วิทยากรคนแรกคือ ดร. Paul P. Freddolino, ศาสตราจารย์คณะสังคมสงเคราะห์ วิทยาลัยสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมิชิแกนสเตท สหรัฐอเมริกา ดร. Freddolino แนะนำกลยุทธ์สามประการของโปรแกรมเสริมพลังดิจิทัลที่นำไปใช้ในชุมชนต่างๆ ในรัฐมิชิแกน ซึ่งประชากร 19.3% มีอายุมากกว่า 65 ปี และหน่วยงานในพื้นที่ 16 แห่งทำงานเพื่อสนับสนุนผู้สูงอายุ ในพื้นที่ที่มีหิมะปกคลุมของรัฐ Michigan โครงการส่งอาหารถึงบ้าน (Meals on Wheels) ช่วยยกระดับผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่คนเดียวให้สามารถตอบสนองความต้องการพื้นฐานของตนเองได้ [1] โปรแกรมเสริมพลังดิจิทัลที่เปิดตัวตั้งแต่ปี 2020 มีพื้นฐานมาจากแนวคิดที่ว่าเทคโนโลยีสามารถลดความโดดเดี่ยวทางสังคม และผู้สูงอายุสามารถเอาชนะอุปสรรคในการยอมรับเทคโนโลยีดิจิทัลได้ด้วยความช่วยเหลือจากบุคคลที่ใกล้ชิดและเชื่อถือได้ ซึ่งเรียกว่าผู้เชี่ยวชาญที่อบอุ่น [2] โปรเจ็กต์ทั้งสามมีรายละเอียดดังต่อไปนี้

ในโครงการ 1 ที่เรียกว่าโมเดล ‘โต๊ะเสมือนจริง (virtual table)’ คนขับส่งอาหารถึงบ้าน (Home-delivered meal; HDM) ที่เชื่อถือได้ เข้าร่วมในโปรแกรมการฝึกอบรมความรู้ด้านดิจิทัลสำหรับผู้รับ HDM สื่อสิ่งพิมพ์สีและแท็บเล็ตที่เข้าถึงอินเทอร์เน็ตได้ถูกแจกจ่ายให้กับผู้เข้าร่วม หลักสูตรทักษะ ICT พื้นฐานระยะเวลา 8-12 สัปดาห์ครอบคลุมการใช้เครื่องมือพื้นฐาน การสื่อสารทางสังคม และหัวข้อต่างๆ ตามที่ผู้เข้าร่วมเลือก จากนั้นจึงตามด้วยหลักสูตรการแพทย์ทางไกลระยะเวลา 6-8 สัปดาห์ นอกจากนี้ โปรแกรมยังรวมการสนทนากับอาสาสมัครทุกสัปดาห์และการพบปะสังสรรค์ทางสังคมผ่าน Zoom เป็นประจำทุกเดือน

จากผลการประเมินพบว่าจำนวนและความถี่ในการใช้เทคโนโลยีดิจิทัลต่างๆ ของผู้เข้าร่วมเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงกลางและต่อเนื่องไปจนถึงการทดสอบหลังการทดลอง เขาอธิบายว่าคาดว่าจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในประสิทธิภาพการใช้คอมพิวเตอร์ ความเหงา และพารามิเตอร์ทางจิตวิทยาอื่นๆ เมื่อมีการฝึกที่เข้มข้นขึ้น และคาดว่าทักษะจะเพิ่มขึ้นตามเวลา พบว่าความสัมพันธ์ที่ไว้วางใจมีประสิทธิผลในการสรรหา รักษา และความพึงพอใจกับโปรแกรมการรู้หนังสือทางดิจิทัล นอกจากการรู้หนังสือทางดิจิทัลแล้ว ผู้สูงอายุยังได้รับประโยชน์จากการสร้างสายสัมพันธ์ทางสังคมกับโค้ช ความท้าทาย เช่น ทรัพยากรบุคคลสำหรับโค้ช อาสาสมัคร แผนความยั่งยืนทางเศรษฐกิจ จำเป็นต้องนำมาพิจารณาสำหรับการนำไปใช้ในอนาคต

เพื่อเป็นการดำเนินการต่อ ได้มีการนำ ‘Virtual Table II’ มาใช้กับผู้รับอาหารในที่ประชุม (รับประทานอาหารเป็นกลุ่ม) ที่ศูนย์ดูแลผู้สูงอายุในเมือง Detroit ผู้เข้าร่วมคือผู้สูงอายุที่มีรายได้น้อยที่ต้องการการสนับสนุนและบริการซึ่งมีสมาร์ทโฟน เนื้อหาเกี่ยวกับการแพทย์ทางไกลผ่านโทรศัพท์มือถือได้รับการพัฒนาโดยใช้แนวทางการมีส่วนร่วมกับบัณฑิตจาก Virtual Tables การฝึกอบรมด้านความรู้ด้านดิจิทัลจัดขึ้นแบบกลุ่ม

ในโครงการ 3 เรื่อง “การเชื่อมต่อเสมือนจริง (virtual connections)” นอกจากการฝึกอบรมผู้รับบริการ HDM และผู้รับอาหารในที่ประชุมแล้ว ยังมีการนำกลยุทธ์ใหม่ของ “การฝึกอบรมผู้ดูแล (caregiver)” มาใช้ด้วย โดยทั้งสามโมเดลนี้ถูกนำไปใช้พร้อมกันใน 6 มณฑลที่แตกต่างกันใน Michigan เพื่อเรียนรู้ว่ากลยุทธ์ใดใช้ได้ผลในสถานการณ์ใด คาดว่าโปรแกรมการฝึกอบรมความรู้ด้านดิจิทัลจะเพิ่มการใช้เทเลเฮลท์ในหมู่ผู้สูงอายุ และเชื่อมโยงหน่วยงานดูแลกับผู้ให้บริการดูแลเสมือนจริง แม้จะมีความท้าทายทางเทคโนโลยีและทรัพยากรบุคคล แต่โปรแกรมความรู้ด้านดิจิทัลก็เชื่อมโยงครอบครัว ลดความเหงาและความโดดเดี่ยวทางสังคม และเพิ่มคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุ แผนงานในอนาคต ได้แก่ การให้การฝึกอบรมความรู้ด้านดิจิทัลโดยร่วมมือกับธุรกิจที่เน้นชุมชนเพื่อเพิ่มการเข้าถึง เข้าถึงประชากรกลุ่มน้อยและกลุ่มที่เข้าถึงได้ยาก และขยายไปยังมณฑลอื่นๆ

• ความสัมพันธ์ที่ไว้วางใจได้สามารถส่งเสริมให้ผู้สูงอายุมีส่วนร่วมในโครงการความรู้ด้านดิจิทัล
• สามารถนำกลยุทธ์การเสริมพลังดิจิทัลที่แตกต่างกันไปปรับใช้ให้เหมาะกับบริบทของชุมชนและระดมทรัพยากรของชุมชน

หลังจากการนำเสนอของ ดร. Freddolino ประธาน นาย Rohid ได้แสดงความเห็นเกี่ยวกับโครงการนวัตกรรมทางสังคมตามชุมชน (Community-Based Social Innovation; CBSI) ที่จัดขึ้นในสถานที่ต่างๆ นอกจากนี้ เขายังเน้นย้ำถึงความสำคัญของการระบุสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการขยายขนาด ในส่วนของการคัดเลือกผู้เข้าร่วม ผู้เข้าร่วมที่ได้รับการคัดเลือกไม่เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีในตอนแรก และเข้าร่วมผ่านข้อมูลที่ได้รับจากผู้ขับเคลื่อน HDM ความสัมพันธ์ทางสังคมที่พัฒนาขึ้นผ่านการฝึกสอนอาจช่วยให้ผู้เข้าร่วมยังคงอยู่ในโครงการได้ ในแง่ของการสนับสนุนจากครอบครัวสำหรับการฝึกอบรมความรู้ด้านดิจิทัล ความกังวลของครอบครัวเกี่ยวกับการฉ้อโกงและการหลอกลวงทำให้ผู้สูงอายุบางคนไม่สามารถเข้าร่วมโครงการได้ ในขณะที่บางครอบครัวเห็นคุณค่าของผู้สูงอายุที่นำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ ในการตอบคำถามเกี่ยวกับการประเมินระดับทักษะดิจิทัล ทักษะการทำงานพื้นฐาน เช่น อีเมล รูปภาพ จะได้รับการทดสอบหลังจบแต่ละคาบ

การนำเสนอที่ 2 – Community Empowerment to Support an Ageing Population in a Northeast Township in Singapore

วิทยากรท่านที่สองคือ นางสาว Elizabeth Teo ปริญญาโท ผู้จัดการโครงการ มหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์สิงคโปร์ (Singapore University of Social Science; SUSS) สมาชิกสภาเขต สภาพัฒนาชุมชนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ สิงคโปร์ และนักผู้สูงอายุในชุมชนจากสิงคโปร์ นางสาว Elizabeth มีแรงบันดาลใจในการสร้างการฝึกอบรมความสามารถ โดยริเริ่มร่วมกับศาสตราจารย์แครอล มา หัวหน้าโครงการร่วมของการศึกษา DIHAC ในสิงคโปร์ เธอและสามีได้ก่อตั้งโครงการต่อเนื่อง โครงการเสริมสร้างพลังชุมชนตั้งอยู่ในเขตหนึ่งของสภาพัฒนาชุมชนภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสิงคโปร์ สิงคโปร์เป็นประเทศที่มีหลายเชื้อชาติ และแต่ละอาคารชุดก็มีกลุ่มเชื้อชาติที่แตกต่างกัน ก่อนเกิดโรคระบาด นางสาว Elizabeth และอาสาสมัครจากชุมชนได้จัดกิจกรรมเพื่อช่วยเหลือผู้สูงอายุ ครัวเรือนที่มีรายได้น้อย และบ้านพักคนชราด้วยอาหารและสาธารณูปโภคในฐานะโครงการเสริมสร้างพลังชุมชน ในช่วงที่เกิดโรคระบาด กิจกรรมทั้งหมดจะจัดขึ้นทางออนไลน์ การสัมผัสทางกายภาพลดลง ส่งผลให้เกิดการแยกตัวทางสังคม เพื่อป้องกันปัญหานี้ จึงมีการจัดส่งของชำและสิ่งจำเป็นในการดำรงชีวิตไปยังบ้านของผู้สูงอายุเป็นประจำทุกสัปดาห์เพื่อตรวจสอบสุขภาพของพวกเขา

อย่างไรก็ตาม เมื่อข้อจำกัดจากโรคระบาดถูกยกเลิก สิ่งสำคัญคือผู้สูงอายุจะต้องกลับมาใช้ชีวิตทางสังคมและเชื่อมโยงพวกเขาไว้ด้วยกันเพื่อให้พวกเขามีอายุยืนยาว ดังนั้น จึงได้จัดตั้งโครงการ “ตู้เย็นชุมชน (community fridge)” ขึ้นเพื่อให้การสนับสนุนทางสังคมอย่างต่อเนื่องแก่ผู้สูงอายุ และช่วยให้พวกเขาสร้างความสัมพันธ์ทางสังคมขึ้นมาใหม่ ตู้เย็นชุมชนได้ถูกติดตั้งในอาคารพักอาศัยที่มีผู้สูงอายุมากกว่า 65 ปีอาศัยอยู่ อาหารและผักที่เก็บได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้า รวมถึงผลิตภัณฑ์จากสวนชุมชน จะถูกรวบรวมและนำไปไว้ในตู้เย็นสำหรับผู้ที่ต้องการ เนื่องจากตู้เย็นที่มีอาหารและผักถูกวางไว้ในอาคารพักอาศัยของผู้สูงอายุ พวกเขาจึงรู้สึกถึงความรับผิดชอบและอำนาจในการดูแลตู้เย็น ผู้สูงอายุจะร่วมกันจัดแพ็ค เก็บอาหาร และดูแลตู้เย็นชุมชนร่วมกับอาสาสมัคร ทุกวันเสาร์ ผู้สูงอายุจะมารวมตัวกันที่ตู้เย็น ไม่เพียงเพื่อหยิบอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อเข้าสังคมกับเพื่อนและเพื่อนบ้านด้วย ในบางอาคารพักอาศัย ผู้สูงอายุจะจัดเตรียมอาหารโดยใช้ของจากตู้เย็น จากนั้นพวกเขาจะแบ่งปันกับผู้อื่น วิทยากรกล่าวว่าความสำเร็จของโปรแกรมนี้ประกอบด้วยความเป็นผู้นำที่ให้การสนับสนุน ความร่วมมือในชุมชน เงินทุน และการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากอาสาสมัคร ผู้สูงอายุจะรู้สึกมีพลังและได้รับการยอมรับมากขึ้น เมื่อความพยายามของพวกเขาได้รับการเผยแพร่ต่อสาธารณะผ่านสื่อ

• โครงการตู้เย็นชุมชนเปิดโอกาสให้ผู้สูงอายุได้สร้างความเชื่อมโยงทางสังคม สร้างความรู้สึกเป็นเจ้าของ และสร้างจุดมุ่งหมายในการมีส่วนร่วมในกิจกรรมของชุมชน
• ประโยชน์เพิ่มเติมจากโครงการตู้เย็น ได้แก่ การใช้โซเชียลมีเดียอย่าง WhatsApp เพื่อเชื่อมต่อและสื่อสารเกี่ยวกับกิจกรรมของชุมชน ซึ่งอาจช่วยให้ผู้สูงอายุใช้เทคโนโลยีดิจิทัลมากขึ้น

วิทยากรได้เชิญถามคำถามและพูดถึงประเด็นหลักที่เน้นย้ำในระหว่างการประชุม เกี่ยวกับโปรแกรมการฝึกอบรมความรู้ด้านดิจิทัลอย่างเป็นทางการเพื่อป้องกันการฉ้อโกงและการหลอกลวง สำนักงานสารสนเทศและสื่อดิจิทัลของสิงคโปร์ (Information Media and Digital Authority; IMDA) ได้ฝึกอบรม “ทูตดิจิทัล (Digital Ambassadors)” เพื่อช่วยเหลือผู้สูงอายุเกี่ยวกับปัญหาของอุปกรณ์ดิจิทัลในระดับชุมชน ตู้เย็นชุมชนทำหน้าที่เป็นโอกาสให้ผู้เข้าร่วมแบ่งปันข้อมูลผ่านทูตดิจิทัลในแง่ของสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารเมื่อเตรียมอาหาร ผู้สูงอายุปฏิบัติตามกฎในท้องถิ่น และเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ ไม่ใช่นำกลับบ้าน ปัจจัยทางวัฒนธรรมและศาสนาได้รับการพิจารณาเมื่อเตรียมอาหาร มีการใช้โซเชียลมีเดีย เช่น WhatsApp เพื่อแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับโปรแกรมและวางแผนกิจกรรม หนึ่งในผู้เข้าร่วมเสนอแนะว่าสามารถประเมินได้โดยการประเมินการเสริมพลังและบันทึกเรื่องราวความสำเร็จของพวกเขา

กล่าวปิด

บทส่งท้าย ประธานได้สรุปว่าอาหารและมื้ออาหารเป็นมิติเฉพาะที่เชื่อมโยงผู้สูงอายุที่ละเมิดเชื้อชาติ ชาติพันธุ์ และรุ่นต่างๆ ประการแรก สิ่งสำคัญคือการพูดถึงเสียงและทางเลือกของผู้สูงอายุ ประการที่สอง สุขภาพทางสังคม เช่น การเชื่อมโยงทางสังคมและการลดความเหงา มีความสำคัญสำหรับผู้สูงอายุพอๆ กับสุขภาพกายและใจของพวกเขา และสุดท้าย การประเมินการเปลี่ยนแปลงและการวัดประโยชน์ของกิจกรรมนั้นอาจต้องใช้แนวทางที่มีหลายมิติ

การประชุมสิ้นสุดลงด้วยการประกาศการประชุม DIHAC ครั้งที่ 28 ที่จะจัดขึ้นในเดือนเมษายน

เอกสารอ้างอิง

1. Services, Michigan Department of Health & Human Services., Home-Delivered Meals (Wheels on Meals).
2. Hänninen, R., S. Taipale, and R. Luostari, Exploring heterogeneous ICT use among older adults: The warm experts’ perspective.New Media & Society, 2021. 23(6): p. 1584-1601.

ผู้นิพนธ์

Kanokporn Pinyopornpanish, M.D., Ph.D. is Associate Professor at the Department of Family Medicine, Chiang Mai University, Thailand

Paul P. Freddolino, Ph.D., is Professor at School of Social Work, College of Social Science, Michigan State University, United States

Elizabeth Teo, M.Sc., is Programme Project Manager at Singapore University of Social Sciences (SUSS), District Councilor (Northeast Community Development Council, Singapore) and Community Gerontologist, Singapore

Myo Nyein Aung, M.D., M.Sc., Ph.D., is Associate Professor at the Department of Global Health Research, Graduate School of Medicine, Juntendo University, Tokyo, Japan

Rohit Prasad, MBA., is CEO of HelpAge India